آموزش آشپزي

مرغ سوخاري كم چرب

موادلازم
فيله يا ساق مرغ      6تكه
ماست                  2 پيمانه
نمك                    يك قاشق مرباخوري
پودر سوخاري         2پيمانه
سير رنده شده       3حبه
ريحان ايتاليايي        يك دوم پيمانه، ساطوري شده
زردچوبه                يك قاشق مرباخوري
آويشن تازه           يك قاشق مرباخوري
فلفل                  يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه:
فيله هاي مرغ را كاملاً خشك كرده و با ماست و نمك مزه دار كنيد. سپس در ظرفي جداگانه پودر سوخاري، سير، ريحان، زردچوبه، نمك، فلفل و آويشن را مخلوط كنيد. فيله ها را از ماست خارج كرده ودر مخلوط پودر سوخاري بغلتانيد سپس در سيني فر كه از قبل با روغن مايع چرب كرده ايد قرار داده، به مدت نيم ساعت با حرارت 175 درجه ي سانتيگراد در طبقه وسط فر بپزيد.